Mitad verano: fontina, patata, tomate seco, romero. Mitad invierno: fior di latte, brócoli y butifarra. Nuestra nueva pizza para poner sobre la mesa el futuro que no queremos. El cambio climático está modificando las estaciones del año. Si seguimos así, vamos a vivir en un planeta que solo tendrá un largo invierno y un largo verano. Parte del beneficio que recaudemos con ella irá destinado a Surfrider España para luchar contra el cambio climático.

Fior di Latte, Guanciale, Yema de Huevo, Queso de Cabra

Acelga, Calabacín, Pimiento Rojo, Cebolla Roja, Alcaparras, Aceituna Kalamata, Rúcula, AVOE, Orégano y Pimienta Negra.

Tomate orgánico, mozarella fior di latte y albahaca.

Tomate orgánico, mozarella fior di latte, salamino picante y scamorza ahumada.

Mozarella fior di latte, scamorza ahumada, gorgonzola picante dop y parmesano de 24 meses curación.

Tomate orgánico, mozarella fior di latte, prosciutto cotto, champiñón con perejil, parmesano 24 meses de curación y aceite de oliva virgen extra variedad picual.

Tomate orgánico, tomate cherry, alcaparras, aceitunas negras, anchoas, orégano y aceite de oliva virgen extra.

Mozarella fior di latte, queso fontina, huevo de corral, parmesano 24 meses de curación y pasta de trufa negra.

Tomate orgánico, mozarella fior di latte, champiñón con perejil, flor de alcachofa confitada en aceite y aceitunas kalamata.

Tomate orgánico, tomate cherry, stracciatella de burrata Pugliese, romero y aceite de oliva virgen extra de la variedad picual.

Mozarella fior di latte, sobrasada del pirineo, miel y tomillo.

Pizza inspirada en nuestro amigo y mentor Franco Pepe con stracciatella de burrata Pugliese, mortadella Bolognese, pistacho y ralladura de limón.

Tomate orgánico, fior di latte, prosciutto cotto, albahaca fresca de nuestro huerto y Aceite de Oliva Virgen Extra.

Tomate orgánico, ajo, orégano y AOVE

Roast Beef con salsa de anchoas, alcaparras, ralladura de limón, pimienta verde y AVOE.

Tabla compuesta por sobrasada del pirineo, mortadella Solognese, parmesano de 24 meses de curación y queso manchego.

al horno.

Nuestra receta libanesa de humus de garbanzo con focaccia de romero

Focaccia de romero con paté de tomate casero y almendras.